Le prix du porc recule de 0,4 centime

Avec deux jours fériés, le Marché du porc breton (MPB) a avancé sa seconde séance de vente hebdomadaire à ce mardi 7 mai.  « Dans la continuité des trois séances précédentes », le prix a reculé, constate ses organisateurs. La baisse est plus modeste que celle d’hier (0,6 centime) ou de jeudi dernier (1,1 centime).

La météo rassure

« L’amplitude des enchères s’est également réduite à 1 centime, les enchères les plus basses se situant à 2 euros, commente le MPB. L’arrivée de conditions météo printanières pour les prochains jours s’accompagnera de meilleures ventes des produits de grillades. »

Même si plusieurs abattoirs devraient travailler jeudi, l’activité de la semaine s’annonce « très perturbée par ces deux jours fériés. Les poids, en légère baisse à la fin de la semaine dernière (malgré le 1er mai), devraient repartir nettement à la hausse mais les groupements de producteurs font état d’offres modérément élevées. »

Sur les autres places européennes de cotation du porc, « la stabilité des cours a été globalement la règle la semaine dernière dans un contexte de marché équilibré entre des offres peu élevées et un commerce stimulé par endroits par le retour du soleil ».

Les cours des coches plongent de 2,6 centimes

72 coches ont également été vendues ce mardi au cadran de Plérin, au prix moyen de 1,636 €/kg (–0,026 €), dans une fourchette de prix variant de 1,630 à 1,646 €/kg.